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Encantos da Gastronomia: comissão que ajudará a escolher prato típico de Sinop é divulgada
Sinop
A comissão reúne representantes de profissionais da gastronomia, alimentação e nutrição, comunicação, turismo e comunidade local. Integram o grupo Miriã Nobile, representante da área de Alimentação e Nutrição; Tânia Vezentin Fernandes, moradora de Sinop há 47 anos; Daniela Melhorança, jornalista local; Ariane Carvalho, chef de cozinha; e Leydiane Lima, representante do Conselho Municipal de Turismo de Sinop (Comtur).
A avaliação das receitas começa nesta quarta-feira (30) e segue até quinta-feira (1º), em Sinop. Conforme as regras previstas no edital, cada proposta será analisada com base em três critérios: originalidade, relevância cultural e criatividade.
Para a diretora de Turismo da Prefeitura de Sinop, Leidiane Viegas, o Encantos da Gastronomia contribui para a valorização da história e da culinária do município. “O Encantos da Gastronomia representa uma oportunidade para Sinop reconhecer, por meio da sua culinária, os sabores, as histórias e as diferentes culturas que fazem parte da formação do município. A participação de representantes de áreas distintas também permite que as receitas sejam avaliadas sob diferentes perspectivas, com atenção à identidade, à cultura e ao potencial turístico de cada proposta”, afirmou.
Para o presidente do Sistema Comércio de Mato Grosso, Sebastião Gonçalves, a diversidade de experiências reunidas na comissão contribui para que diferentes dimensões da identidade do município estejam presentes no processo de seleção. “A gastronomia preserva histórias, costumes e saberes que ajudam a construir a identidade de uma cidade. Por isso, reunimos diferentes olhares para reconhecer, entre as receitas inscritas, aquelas que carregam elementos da trajetória e da cultura de Sinop. O Encantos da Gastronomia é uma iniciativa que valoriza esse patrimônio e também fortalece o turismo, os empreendedores e toda a cadeia produtiva ligada ao setor”, disse.
Cinco olhares para a identidade de Sinop
A composição da comissão reúne diferentes perspectivas para a análise das receitas. Administradora de Empresas e licenciada em Biologia, Miriã Nobile é graduanda em Nutrição e possui experiência nas áreas de alimentação e saúde, com passagem pelo Restaurante Popular de Sinop e estágio em Unidade Básica de Saúde (UBS).
Tânia Vezentin Fernandes representa a perspectiva da memória e da vivência local. Moradora de Sinop há 47 anos, acompanhou as transformações do município, constituiu família na cidade e também dá continuidade ao legado do pai, Pedro Pepita, que deu origem ao nome do Hotel Pepita.
A jornalista Daniela Melhorança Bicalho Tomasella é formada pela Faculdade Cásper Líbero e especialista em Jornalismo Empresarial. Reside em Sinop desde 2003 e possui experiência em veículos de imprensa e assessorias. Também trabalhou por 17 anos na CDL Sinop e atualmente ocupa o cargo de diretora-executiva da União das Entidades de Sinop (Unesin), instituição que ajudou a fundar.
A área técnica da gastronomia será representada pela chef internacional e pâtissière Ariane Carvalho, formada pela Universidade do Vale do Itajaí (Univali-SC). Atualmente, atua como chef executiva do Nella Café e Bistrô e presta consultoria a empresas do segmento gastronômico.
Completa a comissão a arquiteta Leydiane Lima, com MBA em Gerenciamento de Obras e formação em Neuroarquitetura. Vice-presidente da ArqNorte e do Conselho Municipal de Turismo de Sinop (Comtur), ela acrescenta ao grupo a perspectiva do turismo e da valorização da identidade local.
Da receita ao prato típico
Após a classificação, os semifinalistas avançarão para uma etapa prática, na qual prepararão as receitas para avaliação da comissão. Dessa fase sairão três finalistas. Os pratos dos três finalistas serão submetidos à votação popular on-line e gratuita. A etapa permitirá a participação direta da comunidade na escolha da receita que representará a gastronomia do município.
Ao final do processo, a receita vencedora será apresentada em um evento de premiação como o prato típico oficial de Sinop. As informações sobre o projeto e a trajetória completa das integrantes da Comissão Julgadora estão disponíveis no portal do Senac-MT.
Fonte: Prefeitura de Sinop – MT
Sinop
Prefeitura de Sinop cobra melhorias no fornecimento de energia e alinha ações com a Energisa
Durante a reunião, a Prefeitura destacou que acompanha de perto as ocorrências e tem recebido relatos da população sobre os impactos das quedas de energia nas atividades comerciais, empresariais, residenciais e produtivas. A gestão também buscou informações sobre as medidas que estão sendo adotadas pela concessionária para enfrentar o período de condições climáticas mais severas.
“Foi uma reunião muito produtiva com o pessoal da Energisa. A princípio, cobramos melhorias no sistema de energia da nossa cidade devido às recentes e constantes quedas de energia que têm atrapalhado a população, as empresas e o comércio. Eles nos explicaram que parte dessas ocorrências está relacionada às condições climáticas, com vendavais danificando redes e postes, mas também nos afirmaram que estão intensificando todas as operações e mantendo as equipes de prontidão para que as falhas sejam sanadas o mais rápido possível”, explicou o vice-prefeito Paulinho Abreu.
A concessionária informou à Prefeitura que também foram registradas interrupções em Sinop e em municípios da região por uma limitação na rede básica de transmissão que atende o norte de Mato Grosso, sem relação com o sistema de distribuição da Energisa. Diante desse cenário, o Operador Nacional do Sistema Elétrico (ONS) adotou medidas operacionais para garantir a segurança e a estabilidade do sistema, incluindo o Plano de Corte Manual de Carga, utilizado para evitar impactos maiores ao Sistema Interligado Nacional.
“A Energisa, responsável pela distribuição de energia, atuou de forma coordenada com os demais agentes do setor e segue acompanhando o cenário junto ao ONS e às empresas de transmissão, com o compromisso de garantir a continuidade e a qualidade do fornecimento à população”, explicou Danilo Rezende, coordenador regional da Energisa MT.
A concessionária esclarece que reforçou a estrutura operacional para o período, com equipes adicionais de sobreaviso, caminhões munck e estoque de materiais para agilizar os atendimentos e que aproximadamente 1,2 mil postes já foram substituídos em um curto período na região Norte de Mato Grosso.
Em Sinop, a necessidade de agilidade no tempo resposta ficou evidenciada em ocorrências recentes, como a registrada na avenida Dom Henrique Froelich, próximo ao Cemitério Municipal Santo Antônio, onde a queda de uma árvore provocou a derrubada de um poste, que acabou atingindo outros quatro, totalizando cinco estruturas danificadas. Situações como essa demandam equipes especializadas e horas de trabalho para a recomposição da rede.
A Energisa também apresentou intervenções já realizadas em pontos de Sinop que apresentavam maior número de reclamações relacionadas às oscilações de energia, conhecidas como “pisca”. Entre as regiões citadas estão a área central, a região das avenidas Sibipirunas e bairros residenciais, como o Aquarela Brasil.
A Prefeitura ressaltou, ainda, que a concessionária tem mantido diálogo com a gestão e se mostrado solícita às demandas encaminhadas pelo município. Entre as ações já atendidas está a substituição de postes solicitada pela própria Prefeitura, demonstrando o trabalho conjunto entre as instituições para melhorar a infraestrutura elétrica.
O secretário Klayton Gonçalves reforçou que a Prefeitura seguirá acompanhando as ocorrências e cobrando respostas para as demandas apresentadas pela população.
“Em nome do prefeito Roberto Dorner, agradecemos a cordialidade da Energisa e, ao mesmo tempo, fizemos as devidas cobranças. As reclamações sobre oscilações e quedas de energia, tanto na área urbana quanto rural, têm nos preocupado. A concessionária apresentou as medidas que está adotando e nos tranquilizou quanto à preparação para esse período, com equipes, equipamentos e estoque de materiais”, afirmou.
A concessionária também explicou que o aumento do consumo de energia, especialmente com a maior utilização de aparelhos de ar-condicionado, e os picos de demanda em determinadas atividades rurais, como sistemas de irrigação, são fatores considerados no planejamento da operação.
A Prefeitura de Sinop mantém o acompanhamento das ocorrências e o diálogo permanente com a Energisa, buscando contribuir para que os impactos à população sejam reduzidos e para que as demandas apresentadas pelos moradores e pelo setor produtivo sejam encaminhadas.
*Operação Cidade Limpa*
Outro tema tratado durante a reunião foi o programa Cidade Limpa, desenvolvido pela Prefeitura em parceria com empresas de internet e a própria Energisa. O objetivo é avançar na organização e limpeza dos cabos instalados nos postes, contribuindo para uma infraestrutura urbana mais segura e organizada.
“É uma campanha que a Prefeitura vem fazendo em parceria com as empresas de internet e a Energisa, então também alinhamos novas ações. Tratamos ainda de diversos assuntos sobre iluminação pública. Foi uma reunião de cobrança e alinhamento”, acrescentou Paulinho.
Fonte: Prefeitura de Sinop – MT
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